2 cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon giòn rụm

Bạn đang quan tâm đến 2 cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon giòn rụm phải không? Nào hãy cùng PHE BINH VAN HOC theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé!

Video đầy đủ 2 cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon giòn rụm

làm bánh xèo có vẻ rất khó vì có quá nhiều công đoạn. Nhân hôm bách hóa xanh nhờ chị Hương chỉ cho cách làm bánh xèo chuẩn miền tây với gói bột pha sẵn, ăn rất ngon, giòn lâu, không bị thiu.

Bánh xèo thường được làm bằng bột gạo và nước cốt dừa, vỏ bánh thường mỏng, giòn và nhân bánh đúng kiểu bánh xèo miền Tây nên có thịt heo, đậu xanh, tôm và khoai mì. . và sau khi đã ăn bánh xèo thì không thể thiếu chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt, cay cay và cái giòn giòn của đồ chua phải không nào? hãy bắt đầu làm bánh kếp ngay bây giờ.

bột bánh kếp là gì?

Bột bánh xèo là bột gì?

Hầu hết các công thức làm bánh kếp đều dùng đến bột gạo. tuy nhiên, chúng ta thường không biết cụ thể bột gạo là gì. do đó, sẽ hơi khó khăn cho các bà nội trợ nếu không sử dụng bột bánh xèo bán sẵn. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu xem đó là bột gì nhé!

loại bột được sử dụng để làm bánh kếp là bột gạo thông thường. Để làm được bánh xèo ngon, khâu chọn gạo tự nhiên phải đảm bảo các yêu cầu sau: Chọn gạo cứng, hạt gạo đều, chắc, không bị sâu mọt. sau đó gạo tẻ sẽ được xay thành bột. Khi bạn sử dụng bột gạo tẻ, bánh thành phẩm sẽ ngon hơn nhiều so với bột trộn sẵn.

2 cách làm bánh kếp với bột trộn sẵn

nguyên liệu để làm bánh kếp với bột trộn sẵn

vỏ:

• 1 túi bột bánh xèo
• 2 lon nước cốt dừa 160 ml
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 1 hạt đậu xanh xay nhỏ
• 1 nắm hành lá
• 300 g mỡ lợn

nhân bánh:

• 2 củ hành tây
• 2 củ khoai mì
• 200 g giá đỗ xanh
• 300 g tôm thẻ
• 200 g thịt ba rọi
• 200 g thịt bằm
• 1 ít đậu xanh
• rau ăn kèm: rau thơm, xà lách, … hãy chuẩn bị loại rau đó.

nước mắm:

• 4 nhánh tỏi và 2 quả ớt đỏ, băm nhỏ
• 200 ml nước lọc
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cà rốt

li>

• đường, chanh, nước mắm

cách làm bánh kếp với bột trộn sẵn

bước 1 để chuẩn bị nguyên liệu

<3

rau và các thành phần khác được rửa sạch và để ráo. Đối với hành tây, cà rốt, củ cải trắng và củ sắn, bạn cắt thành sợi mỏng.

bước 2 để đánh tan mỡ để chiên

Thắng mỡ

cho bơ vào chảo đánh lửa vừa cho đến khi hết mỡ, dùng bơ thay dầu vì nhiệt độ sôi của bơ cao hơn nhiệt độ của dầu ăn, đó là lý do khi dùng mỡ nếu dùng thịt lợn. chiên bánh xèo, bánh sẽ giòn và thơm hơn.

bước 3 để làm bột chiên

Pha bột chiên bánh

Bạn cho toàn bộ gói hỗn hợp bánh kếp vào một cái tô lớn. vì là bột pha sẵn nên bột có nhiều hành khô, nước dừa, gia vị nhưng nếu muốn ngon hơn thì nhất định bạn nên làm theo công thức hướng dẫn nhé. > vì trộn theo công thức. bột sẽ cực kỳ giòn, thơm, béo ngậy và để lâu sẽ bị thối.