Bạn đang quan tâm đến DHA và EPA có giống nhau không và nên bổ sung như thế nào? phải không? Nào hãy cùng PHE BINH VAN HOC theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé!
Video đầy đủ DHA và EPA có giống nhau không và nên bổ sung như thế nào?
Dha từ lâu đã được công nhận là dưỡng chất hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não và thể chất ở trẻ em, cũng như giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư ở người lớn. Ngoài dha còn có EPA và nhiều chất béo khác giúp hình thành não bộ và tăng cường thị lực. Vậy làm thế nào để bổ sung dha và epa đúng cách giúp cơ thể hấp thụ và phát huy công dụng tốt nhất?
1. Các chất dinh dưỡng cần thiết
Như chúng ta đã biết, các chất dinh dưỡng mà con người cần sử dụng chủ yếu được chia thành 6 nhóm: nước, chất đạm, chất béo (chất béo bão hòa và không bão hòa), vitamin và khoáng chất, và chất xơ. Thông tin y tế về việc sử dụng quá nhiều chất béo có hại cho sức khỏe, dẫn đến mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ… liên quan đến chất béo bão hòa.
dha là một chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Omega 3, omega 6 và omega 9 thuộc nhóm chất béo không bão hòa, rất tốt cho cơ thể. Trong số này, omega 3 và 6 là chất béo thiết yếu quan trọng mà cơ thể con người cần lấy từ thực phẩm. dha và epa là hai chất béo quan trọng trong nhóm omega-3.
2. dha là gì?
dha là viết tắt của docosahexaenoic acid – một chất béo omega-3 quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là thành phần cấu trúc của não và võng mạc. Nghiên cứu khoa học cho thấy dha chiếm 90% tổng lượng chất béo trong não và 25% tổng số axit béo.
dha là chất béo dồi dào nhất trong não
Mặc dù vai trò dha quan trọng nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp và sử dụng được nên phải sử dụng từ nguồn thực phẩm hàng ngày. Con người có thể hấp thụ dha từ nhiều nguồn thực phẩm, thường là các loại hạt, cá, dầu cá.
3. Cơ quan Bảo vệ Môi trường là gì?
epa là viết tắt của axit eicosapentaenoic, một axit béo omega-3 còn được gọi là “chất lọc máu”. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng vai trò chính của epa là giúp sản xuất prostaglandin trong máu. Loại prostaglandin này ức chế sự hình thành các tiểu cầu để làm giảm và ngăn ngừa cục máu đông. Ngoài ra, nó có thể làm giảm cholesterol và chất béo trung tính trong máu. Ngoài ra, epa cũng có thể làm giảm độ nhớt của máu.
epa có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Vì vậy, epa rất hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch.
4. Dha – epa có giống nhau không?
dha và epa đều là axit béo omega-3 được tìm thấy trong nhiều loại cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá beluga, cá bơn, cá tuyết, v.v. Tuy nhiên, epa và dha chứa các công thức hóa học khác nhau và các hoạt tính sinh học của chúng đối với sức khỏe con người cũng khác nhau.
epa được sử dụng như một thành phần tích cực để giúp cân bằng mức chất béo trung tính ở bệnh nhân béo phì, tăng lipid máu. EPA cũng được sử dụng như một chất bổ sung để giúp điều trị bệnh tim và ngăn ngừa các triệu chứng sau cơn đau tim. Ngoài ra, EPA còn được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị trầm cảm, thúc đẩy phục hồi sau phẫu thuật, giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu, v.v.
Có một mối quan hệ đặc biệt giữa hai hoạt chất omega-3 này, đó là, mặc dù công thức của dha và epa khác nhau, nhưng hiệu quả của epa đã được nghiên cứu và biết đến đều có sự hiện diện của dha. . Các chất bổ sung omega-3 hiện nay cũng kết hợp hai chất béo này, epa và dha, cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác.
epa và dha là những chất dinh dưỡng rất giàu trong cá hồi
5. epa – dha: một số thông tin liên quan
Dù hiểu rằng epa-dha rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ, nhưng không phải ai cũng biết cách bổ sung đầy đủ và đúng lúc để đạt hiệu quả cao nhất. . p>
5.1. Hàm lượng epa và dha trong một số loại thực phẩm
Sau đây là những thực phẩm giàu epa và dha mà bạn có thể tiêu thụ để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Các định lượng dưới đây được tính trên 100 gam thực phẩm chế biến sẵn để ăn.
-
Cá hồi: 0,86gr epa; 1,1g dha.
Cá thu kiếm: 0,51gr epa; 0,93g dha.
cá nục: 0,54g epa; 0,91g dha.
Cá mòi: 0,58gr epa; 0,81g dha.
Cá trích: 0,97gr epa; 0,69gr dha.
Mực tươi: 0,15gr epa; 0,34g dha.
Ngao: 0,44gr epa; 0,25g dha.
Cá chép: 0,11gr epa; 0,24g dha.
Cá da trơn: 0,07gr epa; 0,21g dha.
Tôm: 0,26gr epa; 0,20g dha.
Cá ngừ: 0,04g epa; 0,18g dha.
Cá thu: 0,67gr epa; 0,16g dha.
Người Nhật có thói quen ăn nhiều cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích … Đây là một trong những lý do khiến người Nhật sống lâu và có bộ não thông minh hơn. Thông minh và giỏi giang vì họ nhận được mức lương rất cao dha .
5.2. Yêu cầu dha, epa và một số vật phẩm đặc biệt
dha và epa với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai là hai nhóm đối tượng được quan tâm đặc biệt. Đầu tiên, đối với phụ nữ mang thai, ngoài nhu cầu cung cấp omega-3 cho cơ thể, bà bầu cần hấp thu thêm dưỡng chất này để nuôi dưỡng thai nhi.
Phụ nữ mang thai cần nhiều dha hơn
Epa và dha từ mẹ được truyền sang thai nhi qua nhau thai và tham gia vào quá trình hình thành các tế bào não và tế bào mắt của thai nhi, hoàn thiện nền tảng trước khi em bé được sinh ra. Chính phủ Mỹ khuyến cáo phụ nữ mang thai nên cung cấp 200-250 mg DHA mỗi ngày.
Trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ trong ít nhất 6 tháng đầu tiên sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ sữa mẹ nếu người mẹ ăn uống đầy đủ. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, cha mẹ cần chú ý lựa chọn thực phẩm giàu omega-3 để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.
5.3. Tôi có nên dùng thực phẩm bổ sung dha, epa không?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng dha và epa kết hợp omega 3-6-9 hoặc viên dầu cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và trí tuệ. Những viên thuốc này chứa khoảng 300 – 1.000mg dha và epa và được sử dụng hàng ngày.
Nhưng nhiều người cũng lo lắng về sự an toàn và ảnh hưởng đến sức khỏe của dưỡng chất này khi bổ sung dha , epa qua viên uống hàng ngày. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, các chất dinh dưỡng tổng hợp, đặc biệt là chất béo omega từ thực phẩm nguyên chất nên được ưu tiên trong bữa ăn hàng ngày. Cách này phù hợp với mọi đối tượng, an toàn, mang lại hiệu quả lâu dài và còn đảm bảo nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể.
Ưu tiên bổ sung dha từ thực phẩm tự nhiên
Việc bổ sung dha và epa từ chế phẩm rất tiện lợi, nhưng chi phí cao, dễ gây phản ứng vật lý, không sử dụng được lâu dài. Thích hợp cho những người sử dụng chế phẩm dha như: trẻ em biếng ăn, người già yếu, người già kém hấp thu, phụ nữ có thai thiếu hụt dinh dưỡng …
Như vậy trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc DHA và EPA có giống nhau không và nên bổ sung như thế nào?. Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn trong cuộc sống cũng như trong học tập thường ngày. Chúng tôi xin tạm dừng bài viết này tại đây.
Website: https://phebinhvanhoc.com.vn/
Thông báo: Phê Bình Văn Học ngoài phục vụ bạn đọc ở Việt Nam chúng tôi còn có kênh tiếng anh PhebinhvanhocEN cho bạn đọc trên toàn thế giới, mời thính giả đón xem.
Chúng tôi Xin cám ơn!
Xem thêm: