Un pranzo o una cena decente, soprattutto in compagnia, richiede una conclusione dignitosa. Soprattutto dopo un pasto abbondante, liquori e liquori digestivi fatti in casa sono perfetti da gustare e regalare agli amici. Le ricette da provare sono tante: dal limoncello ai liquori alle erbe fatti in casa ai liquori alla frutta fatti in casa, è solo una questione di gusti. Queste preparazioni hanno spesso origini molto antiche: l’arte di distillare le erbe per preparare le essenze risale al medioevo.
Regalati un buon digestivo fatto in casa > / strong> È un piacere a cui sempre più amanti e intenditori vogliono concedersi. E tu? Sai come fare un liquore digestivo fatto in casa? Ecco 7 ricette da provare per preparare ottimi digestivi naturali fatti in casa.
Okuma: Come fare un amaro in casa
Digestivo fatto in casa con 13 erbe
Uno dei classici digestivi fatti in casa che devi provare sono i 13 Herb Bitters. È un liquore a base di erbe aromatiche che vanta origini antiche e ottime proprietà digestive.
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Le erbe, preferibilmente fresche e ben scelte, vanno lasciate in infusione per diversi giorni, prima di essere filtrati. Diamo uno sguardo dettagliato a come fare un liquore alle erbe fatto in casa.
Ingredienti per l’amaro alle 13 erbe
Ricetta all’amaro alle 13 erbe
Versare tutte le erbe e spezie in un contenitore di vetro insieme all’alcol e lasciare in infusione per 3 giorni. Dopo 3 giorni fate sciogliere lo zucchero nell’acqua calda; Dopo il raffreddamento, aggiungere l’infuso. Chiudi il contenitore e lascialo per altri 3 giorni, dopodiché potrai filtrarlo e imbottigliarlo.
Bailey fatti in casa
Come nota crema di whisky, Baileys è anche uno dei liquori più popolari tra le donne. Ma chi dice che non è possibile fare una superba bottiglia di Bailey fatti in casa? Vediamo come si prepara.
Ingredienti per Baileys fatti in casa
Ricetta Baileys fatti in casa
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Metti lo zucchero in una casseruola e aggiungi lentamente il latte; aggiungere anche il caffè solubile e la panna e mettere il tutto sul fuoco a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto, senza portarlo a bollore. Quando è freddo, aggiungi l’alcol e infine il whisky e mescola bene. Versare il composto in una bottiglia e conservare in frigorifero. Attendere almeno 2 giorni prima di servire.
Liquore di mirto
In Sardegna è quasi impossibile finire un pasto senza di essa: è il liquore di mirto , uno dei liquori digestivi più tradizionali e popolari . Questo digestivo è fatto con bacche di mirto, che gli conferiscono il caratteristico colore violaceo. Esiste anche una variante meno conosciuta, il liquore al mirto bianco, che è fatto con foglie di mirto al posto delle bacche ed è altrettanto aromatico. Vediamo come si prepara il mirto.
Ingredienti del liquore al mirto
Ricetta del liquore al mirto
Disporre i frutti di bosco > Mettere in un contenitore ermetico e coprire con alcool, lasciare almeno 40 giorni in un luogo fresco e buio, ricordandosi di agitare il contenitore di tanto in tanto. Trascorso questo tempo filtrate il distillato e strizzate delicatamente i frutti di bosco con un canovaccio per preservare il succo e le essenze assorbite.
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Bollire l’acqua con lo zucchero fino a formare uno sciroppo. Una volta che si sarà raffreddato, aggiungetelo all’alcool aromatizzato. Dopo aver filtrato nuovamente il tutto, mettilo in una bottiglia e lascialo riposare in luogo fresco per almeno 1 mese.
Liquore allo zenzero
Per chi è sempre alla ricerca di amari speciali da preparare e per amici Da provare, il liquore allo zenzero è la scelta ideale È una di quelle ricette di liquori fatti in casa che piacerà sicuramente a chi ama i sapori leggermente piccanti e non disdegna il retrogusto pungente tipico dello zenzero Come preparare questo potente digestivo fatto in casa.
Ingredienti per il liquore allo zenzero
Ricetta il liquore allo zenzero
Den Sbucciare e tritare finemente lo zenzero, metterlo in una casseruola e aggiungere lo zucchero e 4dl di acqua, mescolare fino a ebollizione, altri 5 minuti e spegnere solo quando lo zucchero è completo Lasciare riposare il composto per 24 ore , trans Intanto lo sciroppo deve essere ben filtrato e infine gemis con la grappa diventare. Versare il composto in una bottiglia di vetro e lasciare in luogo fresco per almeno 1 mese prima di servire.
Liquore di assenzio
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Tra le ricette per liquori speciali che puoi provare a casa, ti consigliamo quella a base di assenzio . Conosciuta fin dall’epoca romana per le sue proprietà afrodisiache, mistiche e curative, questa bevanda fu ampiamente utilizzata come potente elisir nel 19° secolo e poi bandita per lungo tempo. La tradizione boema dice che il liquore viene acceso su un zoccolo di zucchero e poi spento in acqua fredda. Vediamo come fare un liquore all’assenzio fatto in casa.
Ingredienti per il liquore all’assenzio fatto in casa
Ricetta del liquore all’assenzio
Pound Tutte le spezie, pestate bene in un mortaio (preferibilmente di marmo) e fate macerare in alcool in un contenitore ermetico per almeno 15 giorni.
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Trascorso questo tempo di macerazione, aggiungere lo zucchero e l’acqua e mescolare fino ad ottenere lo zucchero si è completamente dissolto. Lasciate macerare per altri 3 giorni. Filtrate il tutto con un canovaccio e versate in bottiglie di vetro ben chiuse. Consumare il liquore dopo almeno 7 mesi di riposo in un luogo fresco.
Liquore al caffè
Una delle ricette di amaro fatte in casa che dovresti provare almeno una volta è quella del liquore al caffè. Grande classico della tradizione italiana, questo digestivo fatto in casa è molto apprezzato e spesso servito a fine pasto, anche in ristoranti e osterie. Vediamo come preparare un perfetto liquore al caffè fatto in casa.
Ingredienti liquore al caffè
Ricetta liquore al caffè
Prepara Prepara il caffè con la moka o con la macchina da caffè espresso e versatelo in una teglia. Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Poi versate in una ciotola e fate raffreddare. Una volta freddo, aggiungere l’alcool e mescolare il tutto. Versare in bottiglie di vetro ben chiuse e lasciare per almeno 2 settimane prima di servire.
Nocino (o liquore di noci)
Pur non essendo una delle ricette dei liquori veloci, vale sicuramente la pena provare Nocino (o liquore alle noci). È un amaro fatto in casa che richiede una lunga preparazione ed è legato ad antiche tradizioni popolari: la tradizione vuole infatti che le noci vengano raccolte nuovamente con il guscio nel giorno di San Giovanni forte > (24 giugno). Ecco la ricetta per preparare il Nocino.
Ingredienti per nocino o liquore alle noci
Ricetta per nocino o liquore alle noci
Mettere le noci sgusciate in un contenitore ermetico, precedentemente lavato, asciugato e bucherellato in superficie con uno stuzzicadenti. Uniteli all’alcool e dopo un giorno aggiungete tutte le spezie e la scorza di limone.Lasciare macerare per 39 giorni, agitando di tanto in tanto il contenitore. Dopo 40 giorni, sciogliere lo zucchero in acqua calda, non bollente. Filtra l’alcool aggiungendo lo sciroppo e mescolando bene. Far raffreddare e versare in bottiglie di vetro. Attendi almeno altre 3 settimane prima della pubblicazione.
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