Il fico d’India è una pianta da frutto originaria del Messico che, grazie a un’eccezionale facilità di propagazione, si è rapidamente adattata e diffusa in tutto il Mediterraneo.
Nel sud Italia, i fichi d’India “pallido ” sono entrati a far parte del paesaggio di molte zone costiere di regioni come Sicilia, Puglia e Calabria, dove la pianta cresce spontanea.
Okuma: Come piantare il fico d india
È una pianta da frutto molto interessante che viene coltivata nell’Italia meridionale e più in particolare in Sicilia. I fichi d’India meritano di essere piantati, sia per il valore riconosciuto ai loro frutti, sia per la loro capacità di adattarsi a climi particolarmente secchi e terreni poveri che non si presterebbero ad altre colture.
Scopriamo quindi le caratteristiche del frutto e le tecniche per coltivarlo al meglio con il metodo biologico, prestando attenzione ai diversi passaggi: dalla semina alla potatura, ad alcuni suggerimenti per raccogliere anche il frutto e lavorarlo senza pungerti con le spine sottilissime.
Il fico d’India: caratteristiche
I fichi d’India (Opuntia ficus) sono piante succulente appartenenti alla famiglia delle Cactaceae , diffusa nella regione mediterranea, dove troviamo entrambi spontaneamente e si possono trovare anche coltivati. Non è imparentato con il fico, con il quale non ha praticamente nulla in comune a parte il nome.
La pianta del fico d’India è completamente priva di peduncolo e il fiore che sboccia gradualmente dalla primavera e si forma direttamente per tutta l’estate su un cuscino di spine (chiamate pala o cladodo) provenienti dal fusto.
Il fiore si sviluppa in una bacca (frutto), anch’essa completamente ricoperta di spine, inizialmente di colore verde. A maturazione il fico d’India assume un colore che varia dal bianco, giallo, arancio al rosso. È un frutto commestibile dal sapore dolce che è particolarmente apprezzato nonostante i numerosi semi che contiene. Anche le spine all’esterno del guscio sono molto sottili, quasi invisibili, motivo per cui il fico d’India va maneggiato sempre con cura.
Come già accennato, il fico d’India è una pianta da frutto che si adatta a condizioni pedoclimatiche sfavorevoli Condizioni , come ad es B. temperature elevate di giorno e basse di notte, scarse precipitazioni e suoli poveri di sostanza organica. Grazie alla sua particolare conformazione anatomica, è in grado di trattenere l’acqua nei suoi tessuti senza diffondersi e far fronte alla secchezza.
Le varietà del fico d’India
La classificazione delle varietà del fico d’India coltivato si basa essenzialmente sul colore dell’acino: I colori brillanti , come il giallo e l’arancione, sono tipici della varietà Sulfarina, il rosso brillante tendente al viola della varietà sanguigna e il bianco della Muscaredda forte> che è il più prezioso.
Per chi vuole avviare una coltivazione colturale, è consigliabile realizzare un impianto dove sono presenti le diverse varietà, per garantire frutti di diversi colori sul mercato.
Sono state selezionate varietà di fico d’India anche senza spine , con frutti più maneggevoli che possono trovare sul mercato un inter esse maggiore per questa caratteristica.
Messa a dimora del fico d’India
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Coltivata all’aperto, la pianta di fico d’India si adatta bene a qualsiasi tipo di terreno, sia esso argilloso o sabbioso. Temi solo il ristagno dell’acqua e per questo è necessario lavorare bene il terreno e far defluire l’acqua in eccesso.
Si consiglia, se possibile, di fare un po’ di c oncimazione organica prima dell’impianto. Il layout di impianto utilizzato è generalmente molto ampio, da un minimo di 5 m x 5 m a un massimo di 6 m x 14 m.
Il modo migliore per piantare questi cactus è piantale le pale nella terra.
Questa pianta può essere propagata sia per talea che per semi. La propagazione per seme richiede tempo e diverse procedure complesse e laboriose, per questo motivo è consigliabile scegliere la talea, che è molto più rapida e facile da eseguire.
Come e quando piantare le foglie
La Propagazione del fico d’India per talea è la tecnica che permette un più veloce ingresso nella produzione della pianta , quindi decisamente consigliato rispetto al seme. Per fare questo, le pale vengono piantate direttamente nel terreno.
Il periodo in cui si effettua questa potatura è la primavera, prelevando le pale da una pianta già formata.
Il lavoro di rimozione va fatto con un bel coltello affilato e igienizzato.È meglio usare un cladode che abbia almeno due anni con cladodi di due o tre anni. Questa pala per fico d’India deve essere piantata a metà strada. La tecnica da utilizzare è la stessa, sia quando si pianta all’aperto che quando si coltiva in vaso.
La pianta, propagata per talea dai culmi dopo aver espulso le radici, entra in produzione entro 2 o 3 anni dalla messa a dimora
Come si coltiva
Il fico d’India è una pianta che si coltiva sia all’aperto che in vaso. Nonostante sia una pianta rustica che si adatta a diverse condizioni ambientali, per una produzione soddisfacente è necessario effettuare trattamenti colturali. Tuttavia, queste sono operazioni molto semplici.
Coltivazione in pieno campo
In pieno campo è buona norma zappere eliminare le erbe infestanti in prossimità delle piante del terreno in modo che non interferiscano con i fichi d’India competere.
Pur essendo una pianta che si adatta bene alla siccità, è consigliabile annaffiare le piante comunque una volta all’anno settimana, sempre senza eccessi che potrebbero causare marciume radicale.
Coltivare i fichi d’India in vaso
I fichi d’India si possono coltivare anche in vaso, a casa o sul balcone, purché si scelga un luogo luminoso e arioso.
Per riempire il vaso si consiglia di utilizzare terreno adatto alle cactacee disponibile in commercio ed è importante effettuare i rinvasi durante l’avanzata delle piante con sviluppo per consentire una buona propagazione del sistema di root. Quando li coltivi in vaso a casa, è preferibile posizionare il vaso in luoghi luminosi e aerati.
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I vasi devono avere un buon drenaggio poiché la pianta soffre di ristagno idrico. Per lo stesso motivo, fai attenzione a non annaffiare eccessivamente la quantità. Le piante dovrebbero essere annaffiate almeno una volta alla settimana.
Potatura e levigatura del fico d’India
La forma abituale di coltivazione data alla pianta è la coltura in vaso o arbusto. La potatura del fico d’India viene effettuata per eliminare i culmi deformati o danneggiati (clatodi) e quelli che vengono a contatto tra loro, al fine di favorire uno sviluppo ottimale della pianta.
Una buona pratica è quella di effettuare la “scozzolatura” , che consiste nel togliere i fiori e le foglie emessi in primavera subito dopo la ripresa vegetativa. Lo scopo di questa operazione è ottenere frutti tardivi nella seconda fioritura, comunemente noti come “Bastardoni“, che necessitano anche di annaffiature più frequenti ma sono più pregiati.
Difesa da insetti e malattie
Quando il fico d’India viene coltivato all’aperto, è soggetto a danni da avversità meteoriche come grandine, neve e gelo , possono essere con coperture in rete contro la grandine e in inverno di tessuti non tessuti.
Oltre ai danni climatici, è soggetto ad alcune malattie, come ad esempio: B. Gum Crab (Dothiorella spp.) e Rust-Witty (Phillosticta opuntiae). In questo caso si consiglia di rimuovere immediatamente le lame danneggiate. Il marciume radicale può verificarsi con il ristagno d’acqua.
Gli insetti che attaccano questa pianta sono principalmente due:
- La Cocciniglia Cremisi ( Dactylopius coccus), contro il sapone di Marsiglia come rimedio casalingo o efficace la macerazione delle felci. Nel peggiore dei casi, olio bianco.
- La mosca della frutta (Ceratits capitata).
Normalmente nessuna infestazione da insetti o fitopatologia supera il danno soglia, motivo per cui la consideravano una pianta molto rustica per la coltivazione biologica.
Raccolta di fichi d’India
La raccolta dei frutti di fico d’India si effettua in estate , ricorre più volte da agosto a settembre in poi.
Il momento giusto per la raccolta si riconosce dal fatto che quando il frutto ha cambiato colore da verde a rosso, giallo, arancione o bianco (a seconda della varietà coltivata), il colore indica una corretta maturazione.
Un problema che molti si pongono è come raccogliere i fichi d’India per evitare di essere punto. Poiché la bacca è completamente ricoperta di spine, è comune nelle zone del sud Italia utilizzare uno strumento costituito da una fascetta di metallo attaccata ad un bastoncino di legno per raggiungere il frutto senza che si debbano annullare.Una volta che il frutto è stato afferrato con il contenitore, viene accuratamente rimosso dalla pianta e collocato in casse o cestini di legno. Una buona mietitrice di fichi d’India pratico ed economico è questo modello, già inserito in asta. Ci sono anche attrezzi con aste telescopiche, ma in generale le piante non sono così alte.
In Sicilia, dopo la raccolta, si effettua una spazzolatura dell’acino per renderlo libero di esso spine. Si tratta di una tecnica molto apprezzata dai consumatori, che permette di ottenere un prezzo più alto sul mercato nazionale.
Una volta raccolto questo frutto, lo si mangia subito, semplicemente sbucciato (sempre facendo attenzione a non farlo). essere punto). Le sue spine virtualmente invisibili possono essere un po’ insidiose. I fichi d’India sono benefici per l’organismo e ottimi nell’alimentazione, aiutano l’organismo ad assorbire zuccheri e grassi. Mangiare troppo può avere un effetto lassativo.
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