Le zucchine ripiene sono un primo piatto ideali anche come piatto unico perfetto per l’estate! Le zucchine crude vengono prima dimezzate poi pelate e infine ripiene con carne a scelta / strong> o senza carne con ripieno vegetariano; e poi al forno dove si forma una deliziosa superficie dorata e gratinata e si crea un soffice ripieno con la base! Delizioso! Ti piacerebbe prepararli a casa in pochi passaggi? ecco la Ricetta Zucchine Ripiene con tutti i consigli passo-passo per un risultato perfetto disponibile in molte varianti > acquolina in bocca >!
Come per ogni ricetta tradizionale ha versioni differenti. Quella che vi condivido oggi è la ricetta classica delle zucchine ripiene al forno. Una preparazione semplice , molto semplice , che puoi realizzare sia con le zucchine lunghe che con le zucchine tonde. A seconda dei vostri gusti, potete preparare deliziose zucchine ripiene di carne con polpa di zucchine, carne macinata, uova e formaggio come ripieno; come in questo caso, oppure fare le zucchine ripiene senza carne, vegetariane, con verdure arrosto e formaggio come ripieno! Oppure prepara deliziose zucchine ripiene di tonno e ricotta; a cui puoi aggiungere ingredienti, lasciandoti con un succoso frigorifero vuoto! Pochi minuti in forno e sono pronte per essere gustate! Eccellente sia caldo che vivace e freddo. Le zucchine ripiene possono essere preparate con largo anticipo, conservate in frigorifero pronte da cuocere, oppure cotte e riscaldate bene adesso! come cena o pranzo, ma anche per buffet in previsione di pranzo e cena, ma anche da asporto in ufficio! Provali, li adoreranno tutti! Anche i bambini!
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Peperoni ripieni (deliziosi vegetariani al forno o con carne!)
Melanzane ripiene (con pomodorini, olive, capperi, facili e deliziose!)
Carciofi ripieni (con pane, erbe e formaggio! Buonissimi)
Pomodori ripieni (con riso e mozzarella, secondo ricetta originale e varianti!)
Ricetta Zucchine ripiene
TEMPI DI PREPARAZIONE Preparazione Cottura Totale ingredienti Quantità per 6 pezzi
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Per le zucchine ripiene di carne
- 3 zucchine lunghe o 4 zucchine tonde
- 400 gr di carne macinata non troppo magra
- 50 gr di pancetta affumicata tritata
- 1 uovo grande
- 3 cucchiai di parmigiano una manciata
- basilico fresco
- un pizzico di sale
Per zucchine ripiene senza carne (vegetariane)
- 3 zucchine lunghe o 4 tonde
- 50 g di scamorza affumicata (o formaggio filante)
- 1 melanzana o 1 peperone
- 5 pomodorini
- Olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di Parmigiano
- Basilico fresco
- Sale
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Per quelli al tonno Zucchine ripiene
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- 3 zucchine lunghe o 4 tonde
- 160 g di tonno sott’olio
- 4 – 5 cucchiai di ricotta
- 3 – 4 cucchiai una manciata di parmigiano
- basilico fresco
- olio extravergine di oliva
- sale
Procedimento.
