Rượu làng Vân- Mỹ tửu xứ Bắc

Bạn đang quan tâm đến Rượu làng Vân- Mỹ tửu xứ Bắc phải không? Nào hãy cùng PHE BINH VAN HOC theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé!

Video đầy đủ Rượu làng Vân- Mỹ tửu xứ Bắc

“Trà Vạn Hương nổi danh Bắc Hải, có vẻ đẹp của mặt trời và mặt trăng ở Biển Đông”

Có đến Việt Yên nếm thử rượu Fancun mới hiểu hết ý nghĩa của từ “myuu” và ý nghĩa của việc thưởng thức rượu, bởi rượu không những phải êm và ngon mà văn hóa uống còn cần có cái đẹp, Nhưng hàng trăm năm trước, các bậc đế vương đã chọn rượu quê làm thú thưởng thức trong cung đình. Chẳng những thế, không chỉ các bậc tiền nhân dùng từ “mỹ tửu” để ngợi ca, mà các nghệ sĩ đương thời cũng đã sáng tác ra những ca từ nồng nàn: “Sông cạn bao cầu cạn, một chén rượu say cả đời”. Say mà không uống rượu quê, nhớ người xa xôi Giấc mộng năm xưa. “Thậm chí nhiều người còn hy vọng:

Giá như bạn bỏ bùa tôi

Bây giờ tôi là dân làng…

Nằm êm đềm bên bờ sông Cầu, xã Vạn Hà nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, thơ mộng, đồng thời cũng có bề dày truyền thống văn hóa, lịch sử, lễ hội truyền thống nhưng nên thơ trữ tình nên thơ làm say lòng người… hay nói đúng hơn là họ còn giữ được nhiều nét văn hóa của một làng quê Việt xưa với những mái đình, mái chùa rêu phong, cổ kính. Hình ảnh cây đa, sân đình cho ta thấy không gian văn hóa nông thôn cổ kính ở nông thôn Việt Nam.

Làng Vân, thôn Yên Viên, xã Vân Hà, huyện Việt An, tỉnh Bắc Giang là nơi có truyền thống nấu rượu lâu đời. Vạn Hà nổi tiếng là vùng quê nhưng Vạn Hà có một đặc điểm khác biệt so với các làng quê khác trong cả nước, đó là người Vạn Hà không có ruộng đất, sống hoàn toàn bằng nghề thủ công, buôn bán, trao đổi hàng hóa với nhau. Ngoài nghề làm bánh tráng, gốm, người dân Làng Quạt còn có nghề nấu rượu. Thời phong kiến, rượu làng được dâng lên vua chúa, sau đó thường xuất hiện trong các yến tiệc sang trọng. Vào năm Thái Bình thứ 24 (1703), Vua Chen Haitong đã phong tặng bốn chữ vàng “Yunxiang Meinu” cho Yunxiang Alcoholor.

– Lịch sử hình thành nghề nghiệp.

Người dân làng Fanfan, từ những đứa trẻ biết chữ cho đến những cụ già râu tóc bạc phơ, đều biết truyền thuyết về vị thánh tăng dạy nghề nấu rượu cho cha mình. Truyền thuyết kể rằng từ thời cổ đại, cô đã nghi ngờ rằng Dieter là vợ của Vua Wu nổi tiếng say rượu. Thương chồng, bà rong ruổi khắp nơi để tìm những công thức độc đáo. Khi tìm được nàng, nàng đem bí quyết nấu rượu cho chồng uống thử, vu vương gật đầu nức nở. Và vùng đất Qiandi quanh năm ngập lụt, và người dân nghèo khổ, nghèo khổ và bi thương vì điều này. Bà nghiệt truyền bí quyết nấu rượu độc đáo cho dân làng. nó ở đây. Từ đó, đời sống người dân được cải thiện, nghèo đói được xóa bỏ nên tôi rất biết ơn và ghi nhớ công ơn của bà Nghĩ, tôn bà như một vị thánh. (gọi là lễ tuyên thệ). Cả làng cùng nhau tổ chức lễ cúng để dặn dò thế hệ mai sau phải giữ bí quyết của tổ tiên, không được mang nghề này ra thiên hạ, để không bị mai một nghề và giữ mãi thương hiệu nổi tiếng.

Cũng để bảo tồn những bí quyết làm rượu quý giá, có tục lệ kết hôn “không có ngoại lệ”tức là con cái không được lấy người khác. Họ cho rằng đó là việc của Đức Thánh Thầy dạy dân làng, chỉ dân làng mới biết. Vì vậy, khi con cái họ lớn lên, họ bị nghiêm cấm gặp gỡ, giao du và kết hôn với người khác. Trong gia đình, cha mẹ chỉ truyền nghề cho con trai và con dâu. Phong tục này được tuân thủ nghiêm ngặt và trở thành một lời thề cổ xưa trong làng.

”Mưa ướt lá khoai

Ai lấy được con trai của đất

Mưa ướt lá

Ai lấy được nữ nhân vạn năm”

Và từ ý thức của mỗi người dân trong làng, họ dặn tôi không bao giờ được truyền nghề này cho người ngoài làng. Nếu ai vi phạm lời thề này, dân làng sẽ cắt đứt mọi quan hệ giữa làng với làng, nếu có tang lễ tại gia đình thì không ai đến thăm viếng, đưa tang, mừng thọ. Rượu để ăn mừng. Do đó, bí quyết làm rượu Fancun chỉ có người dân Fancun biết. Rượu Làng Quạt hiện nay nhiều người biết đến, đặc biệt là sự kết hợp từ 30 đến 50 loại dược liệu cổ truyền tuyệt hảo. Tuy nhiên, nếu không phải là dân làng chính gốc thì không ai biết về nguồn men quý hiếm.

Ngoài raVề mặt chuyên môn, cái tên Làng Rượu đã trở thành thương hiệu riêng.

Theo truyền thuyết của người xưa, làng Quạt xưa kia làm nghề nấu rượu sắn vì thiếu gạo, không có việc làm, nhưng nay đời sống khá giả, làng đã nối lại nghề nấu rượu nếp. Rượu được làm từ gạo nếp thơm ngon đặc biệt, đi kèm với men bí mật Fancun được làm từ hàng chục loại dược liệu quý hiếm và phải ngâm trong 72 giờ. Được làm hoàn toàn thủ công theo phương pháp truyền thống, rượu phải trải qua quá trình hạ thổ ít nhất 1 năm trước khi xuất ra thị trường. Trong toàn bộ quy trình, từ khâu chọn gạo, lên men, chưng cất, rót rượu… đều phải tuân thủ nghiêm ngặt… để đảm bảo cho ra những giọt rượu tinh túy nhất, an toàn cho người uống, bắt kịp thời đại, đạt chất lượng cao. , làng Mingfan đã trở thành một thương hiệu rượu vang nổi tiếng toàn quốc: rượu van ville — thứ nước trong vắt và đẹp như nắng hè được đựng trong chai này, lắc nhẹ là có thể thấy lấp lánh. Một tia sáng phải mất một thời gian dài để dập tắt. Người nếm rượu chỉ cần nhìn vào tăm rượu là biết độ rượu, độ êm hay không. Khác với các loại rượu khác, rượu Fancun êm dịu trong miệng, vị đậm đà, có vị đặc biệt ở cổ họng nên uống xong sẽ không bị đau đầu. Tất cả những điều này tạo nên sự độc đáo của các loại rượu mang thương hiệu Vatican, có tuổi đời hàng chục năm và chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Về Yunhe thưởng thức loại rượu đặc biệt của Yunxiang, du khách mê mẩn, không chỉ say rượu êm dịu mà còn say những làn điệu dân ca sông xuân mượt mà, trìu mến của Yunhe. Chị em bên bờ bắc cầu. Mỗi khi nâng cốc chúc rượu, người làng đều nhẹ nhàng, ân cần, chu đáo, thận trọng trong lời nói và việc làm, điều đó thể hiện sự chân thành của người mời rượu. Đây cũng là nét văn hóa đặc trưng miền bắc.

Tóm lại, truyền thống văn hóa, lịch sử đã hun đúc nên bản lĩnh vô cùng quý báu và tính chuyên nghiệp của người dân làng nghề truyền thống trước những xu thế mới và thách thức gay gắt của thị trường. Xã hội ngày càng phát triển, nhiều loại rượu tây, rượu tàu… tràn vào thị trường Việt Nam theo chân các nhà kinh doanh như rượu whisky, rượu vodka Remy Martin… Nhưng hương vị của rượu Fancun thì luôn đặc biệt “myuuu”.Yên giữ hồn du khách.

phòng đỗ quyên vhtt

Như vậy trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc Rượu làng Vân- Mỹ tửu xứ Bắc. Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn trong cuộc sống cũng như trong học tập thường ngày. Chúng tôi xin tạm dừng bài viết này tại đây.

Website: https://phebinhvanhoc.com.vn/