İnşaat ve Geliştirme
Altıntaş Meslek Yüksekokulunda 2011-2012 Eğitim Öğretim yılında Gıda Kalite Kontrol ve Analiz Programı açılmıştır.
Okuma: Gıda kontrolü ve analizi ne iş yapar
Program Sorumlu:
Dr. Öğretim Üyesi Saadet ÇELİKÖZLÜ
Programın Amacı
Gıda kalite kontrol ve analiz programı; Bu amaca ulaşmak için gıda hammaddelerini işleyen küçük, orta ve büyük ölçekli firmalarda üretim biriminin kalite kontrol ve üretim departmanlarındaki yöneticilere yardımcı olacak ara eleman yetiştirmeyi amaçlayan iki yıllık bir yükseköğretim programıdır.
Programın Amaçları
güçlü>
Programın temel amaçlarından biri; Gıda ve onunla temas eden madde ve malzemeleri üreten ve satan işletmelerde, asgari teknik ve hijyenik koşulların sağlanmasından başlayarak, orada üretilen ve satılan gıda ile temas eden madde ve malzemelerin uygunluğunun belirlenmesinden başlayarak, numune alma prosedürü ve tarafların istenen özelliklere uygunluğunu kontrol etmek için tüm işlemleri gerçekleştirecek kalifiye aracıları eğitmesi gerektiği hükmü ile gıda ile.
Programın kapsamı
Ayrıca bakınız: Muhtar Kimdir, Ne İş Yapar, Muhtarın Görevleri Nelerdir?
Gıda Kalite Kontrol ve Analiz programında öğrenciler, gıdaların mikrobiyolojik kriterlerini ve gıda güvenliği ve kontrol sistemi içindeki uygulamalarını bilen yardımcı personel, kompozisyon üzerine teori dersleri, Vera Gıdaların işlenmesi, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizleri, kalite kontrol, gıda kanunu düzenlemeleri ve operasyonel kontrollerin yanı sıra bu bilginin farklı şirketlerde pratik uygulaması
Bu amaçla öğrenciler, üretimden satışa kadar tüm gıda ve malzemelerin ve gıda ile temas eden malzemelerin sektöre uygun olarak uygunluğunu ve ayrıca gıda laboratuvarlarında ürün izleme ve numune alma işlemlerini uygun şekilde yapabilmesini sağlamak.Kalite ve kontrolü sağlamak için teorik bilgi ve beceri kazandırılır. Gıda Kalite Kontrol ve Analiz programı mezunlarının gıda sektöründe yetiştirilmeleri ve gıda denetçilerini destekleyecek ara eleman olarak ihtiyaca cevap vermeleri bu doğrultudadır. Teknisyen olarak mezun olan öğrenciler, hem özel hem de kamu kurumlarında çalışma imkanına sahiptir.
Çalışma alanları ve istihdam olanakları
Gıda kalite kontrol tesisimizde ülke Önlisans eğitimi veren üniversitelerin sayısı az olduğu için bu bölümün mezunlarının iş bulma şansları yüksektir. Çünkü gıda sektöründe yetişmiş gıda müfettişlerine genç profesyonellere büyük ihtiyaç vardır.
Mezunlarımız gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapıldığı tüm ilgili laboratuvarlarda dünyanın tüm sektörlerinde görev yapmaktadır. gıda sektöründe, kamu ve özel kurum ve kuruluşlarda bulunma imkanına sahiptirler. Bu amaçla Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Orman Kontrol Laboratuvarları, Hıfzıssıhha Enstitüsü, Tariş, Belediyeler, İl Sağlık Müdürlükleri gibi kamu kurumlarında ve gıda sektöründe yönetim, üretim ve laboratuvar sektörlerinde çalışabilirler. sanayi özel sektöre bağlı olup, kendi özel işyerlerini de açabilirler. Özellikle mezunlarımız, şekerlemeler, mandıralar, mandıralar ve her türlü gıdayı işleyen fırınlar gibi küçük gıda işletmelerinden çok karmaşık büyük gıda şirketlerine kadar her yerde istihdam olanakları bulmaktadır.
Programı tamamlayan mezunlar; Gıda güvenliğini ve kalitesini sağlamak için kamu ve özel sektördeki kurum ve kuruluşlar, birincil üretim aşaması dahil olmak üzere üretim, işleme ve dağıtım aşamalarında minimum teknik ve hijyenik koşullara uyarak gıda denetim ve kontrol hizmetlerini yürütebilirler. Gıda ile temas eden madde ve malzemeler.
Gıda güvenliği ve kalitesinin sağlanması için gıda ve üretim alanlarının, depoların ve satış noktalarının sürekli olarak kontrol edilmesi gerekmektedir. Bu iş için yeterli personel yok. Bu derecenin mezunları bu nedenle piyasadaki bu boşluğu doldurabilecektir.
Dikey Geçişli Fakülte/Bölüm
- Beslenme ve Diyetetik
- Bitki koruma
- Bitki üretimi ve teknolojileri
- Gıda teknolojisi
- Gıda teknolojisi
- Kimya
- Tarımsal Biyoteknoloji
- Tarımsal Genetik Mühendisliği
Neden bu programı seçmelisiniz?
Gıda müfettişlerine yardımcı olacak Orta Düzeyler gıda sektöründe yetişmiş elemana acil ihtiyaç vardır.Günümüzde sağlık ve çevre sağlığı teknikeri eğitimi sonunda yetiştirilen personel ile gıda denetçisi/gıda denetçi yardımcısı görevlerinin yerine getirilmesine yönelik girişimlerde bulunulmakta, bu ihtiyacın iş ve gıda güvenliği konusunda bilgili orta personel yetiştirilerek karşılanması hedeflenmektedir. , malzemelerin hijyenik kontrolüne katkıda bulunmak amacıyla tüketici sağlığını düşünen, teknik bilgi ve beceriye sahip olmaktır. Tarladan sofraya, kalite kontrol işlevlerinin düzenli olarak yerine getirilmesi, sağlıklı ve güvenli gıda tedarikini ve gıdanın besin değerinin korunmasını sağlar. Ülkemizin hızla gelişen dünya ile paralelliğini sağlamak için sağlıklı ve güvenilir gıdanın üretimi, tüketimi ve tüketiciye kontrollü ulaştırılması için nitelikli personele ihtiyaç duymaktadır. Dış pazarlarda rekabet ancak kaliteli ürünlerin üretimi ve satışı ve düzenli kalite kontrolleri ile mümkün olacaktır.Bu sektörün önemli katkılar sağlaması beklenmektedir.
Ayrıca bakınız: Acil Durum ve Afet Yönetimi | Anadolu Üniversitesi
GIDA LABORATUVARI RESİMLERİ
Ayrıca bakınız: Milli Eğitim Bakanlığı Maarif Müfettiş Yardımcılığı Nedir? Ağustos 2022 – Tercihini Yap
.
