Mutfak ve mutfak sanatları mezunları genellikle kolejde şef, yemek görevlisi, yemek meraklısı ve akademisyen olarak çalışırlar. Yemek bölümü genellikle yemek yapmaya ilgi duyan ve yemek yapabilenlerin tercih ettiği bölümler arasında yer almaktadır. Peki gastronomi nedir, gastronomi ve mutfak sanatları mezunu ne iş yapar? Detaylar için haberimize bakınız:
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye’de son dönemde en çok yükselen mesleklerden biridir. Özellikle 3 yıldır TV8’de yayınlanan Masterchef Türkiye yarışmasından sonra meslek olarak daha çok bilinir, popüler ve tercih edilir hale geldi. Gastronomi bölümü, mutfak, yemek ve yemek pişirme ile daha çok ilgilenenlerin ve mutfak sanatlarında bilimsel bir eğitim almak isteyenlerin tercih etmesi gereken bir bölümdür. Yemek pişirmeye ilgi duyanların ve aşçılık tutkunlarının bu alanda gelişebilecekleri en iyi sektörlerden biridir. Özellikle büyük şeflerin yanında eğitim alarak daha fazla deneyim ve bilgi sahibi olan kişiler bu meslekte ilerleme şansına sahiptir. Gastronomi eğitimi birçok gastronomi alanında uzmanlaşmış öğretmenler tarafından verilmektedir. Gastronomi alanı diğer alanlara göre daha fazla ilgi görmektedir. Gastronomi eğitimi alırken festival etkinliklerine katılarak hem yemek pişirebilir hem de eğlenebilirler. Geniş bir mağaza yelpazesi sunan gastronomi meraklıları haberimizde:
Okuma: Gastronomi ve mutfak sanatları okuyanlar ne iş yapar
GASTRONOMİ NEDİR?
Gastronomi yemek ve yemek alfabesi olarak da adlandırılır. Yemek Pişirme ve kendi kültürlerini ifade eden ve destekleyen tüm dünya kültürleri. Kültürel bir derinlik olan gastronomi sadece yemek pişirmek demek değildir.
GASTRONOMİ VE MUTFAK BÖLÜMÜ KAÇ YILLIK EĞİTİM ?
Yiyecek ve içecek, pişirme yöntem ve teknikleri, Türkiye’de dörtlü pişirme yöntem ve teknikleri yıllık Lisans Bölümü Kültür gibi birçok eğitim kursu sunulmaktadır. Dünyanın en iyi mutfaklarından biri olan Türk mutfağı burada büyük bir avantaj sunuyor.
GASTRONOMİ VE MUTFAK KURSLARI
⇒ Gıda Bilimine Giriş
⇒ Mutfak Sanatları için Gastronomi ve Gıda Teknolojisi
⇒ Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
Ayrıca bakınız: Öğretmenlerin Yapabileceği Ek İşler – 10 YASAL SEÇENEK!
⇒ Gıda Üretimi
⇒ Dünyanın Mutfak Kültürleri
⇒ Yiyecek Maliyet Kontrolü ve içecekler
⇒ Mutfak yönetimi
⇒ Temel hamur işleri
⇒ Mutfak planlaması ve tasarımı
⇒ Ziyafet yönetimi
⇒ Gastronominin temelleri
⇒ İşletme yönetimine giriş
⇒ Gıda hijyeni ve güvenliği
⇒ Restoran işletmeciliği
⇒ Gıda bilimi
Ayrıca bakınız: OMSA, sadece Türkiyede değil, dünyada da lider | Yeni Ekonomi Dergisi
⇒ Mutfak Uygulamaları
⇒ Gastronomi Tarihi
⇒ Servis teknikleri gibi birçok farklı eğitim dersi vardır. Ayrıca gideceğiniz üniversiteye göre de biraz değişiklik gösterir.
GASTRONOMİ MEZUNLARI NE KADAR KAZANIR?
Yemek yeme içme mezunlarının maaşları konuma göre değişir, ancak genellikle Başlangıç Noktası 5000’dir. -7000 TL.
GASTRONOMİ MEZUNU İÇİN İŞ OLANAKLARI
⇒ Aşçı
⇒ Aşçılık
⇒ Yönetim
⇒ Gıda Kontrolörü
⇒ Tüketici Yöneticisi
Ayrıca bakınız: DenizBank Bireysel Krediler Tahsilat Asistanı İş İlanı – Kariyer.net
⇒ F
