Bài văn thuyết minh bánh phồng sơn đốc

Bạn đang quan tâm đến Bài văn thuyết minh bánh phồng sơn đốc phải không? Nào hãy cùng PHE BINH VAN HOC theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé!

Video đầy đủ Bài văn thuyết minh bánh phồng sơn đốc

Bánh phồng Sơn Đốc ngon nhất khi được nấu bằng nước trên lửa than như bánh phồng tôm, khi đó bánh sẽ rất giòn và thơm. Hơn 100 năm qua, đặc sản này vẫn còn nguyên giá trị và được coi là một trong những thức quà độc đáo nhất của Bến Tre.

Miền Tây nói chung và bến tre nói riêng có câu: “Bánh tráng lồng tôi, bánh phồng sông Đốc” để chỉ hai đặc sản nổi tiếng của địa phương. Dường như ai đến bến tre du lịch đều có thể tìm thấy hai loại bánh này trong hàng trăm loại bánh ngon nổi tiếng. Bánh tráng lồng ta nướng thơm ngon, giòn rụm còn bánh phồng son doc thì có vị ngọt của đường, thích hợp cho những ai thích ngọt. Nhìn chung, ai cũng có thể ăn những loại bánh này vì nguyên liệu có vẻ quá quen thuộc.

Với hơn 100 năm kinh nghiệm, làng nghề bánh phồng Sơn Đốc (ấp Sơn Đốc, xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) vẫn luôn ghi dấu ấn trong lòng du khách thập phương gần xa. trong khi những khu phố nghệ nhân khác đang dần mai một thì tiệm bánh tráng son doc vẫn tiếp tục sản xuất bánh để cung cấp cho thị trường, thương lượng với hàng trăm lao động địa phương. Công thức làm quà này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bột, vị béo của dừa nước cùng với các loại gia vị khác để tạo thành đặc sản bánh phồng.

Mới đây, nghề làm bánh phồng của xã Hưng Khương đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. đó là niềm tự hào, cũng như thành quả xứng đáng của những người thợ có từ ngày sáng tạo ra bông trai doc. Chỉ với bột nếp và nước cốt dừa, nặn thành từng viên, sau quá trình cán, nó đã trở thành một chiếc bánh to. Nhiều thực khách gần xa đã từng thưởng thức bánh phồng Sơn Đốc đều nhận xét rằng bánh mềm, béo, ngọt, thơm ngon không lẫn với bất kỳ loại bánh nào khác.

Nếu tận mắt chứng kiến ​​quy trình làm bánh, bạn sẽ hiểu được người thợ làm bánh đã làm việc như thế nào. Nếu bạn đã từng ăn món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của bánh bột lọc. Gạo nếp làm bột là một loại nếp dẻo thơm nổi tiếng ở Bến Tre. Trước khi cuốn bánh, người ta phải vo gạo nếp thành gạo nếp rồi giã với các nguyên liệu khác như đường cát, nước cốt dừa … Trước đó, khi chưa có máy, người nghệ nhân làng Sơn Đốc đã dùng cối để giã. giã gạo. âm thanh đó đã trở thành một thứ gì đó gần gũi và quen thuộc.

Ngoài công đoạn xay bột, phơi nắng cho bánh phồng cũng đòi hỏi sự cần cù, chịu khó của người dân trong làng. phải đợi nắng ráo để bánh khô và giòn. bánh phồng sau khi nướng sẽ to gấp 3 lần bánh bông lan bình thường. những chiếc bánh phồng trong nước dưới bếp than hồng vừa giòn, vừa giòn, vừa béo. Ngày xưa, khi Sơn Đốc chưa được công nhận là thị trấn nghệ nhân, bánh phồng chỉ được thấy nhiều trong các bữa tiệc, dịp Tết. Hiện nay, bánh phồng được sản xuất thủ công quanh năm và cung cấp ra thị trường với số lượng lớn mỗi ngày.

Đối với du khách thập phương, bánh phồng không chỉ có ở bến tre mà còn ở nhiều vùng miền khác. Tuy nhiên, chỉ có xứ dừa mới có làng nghệ nhân sơn mài với đặc sản bánh phồng, vốn là niềm tự hào của người dân từ bao đời nay. Khi đến Bến Tre, bạn đừng quên chọn bánh phồng Sơn Đốc về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé. Những chiếc bánh không chỉ thơm ngon ở vị giòn mà còn chứa đựng cả công ơn của những người thợ đang từng ngày làm ra những chiếc bánh.

Như vậy trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc Bài văn thuyết minh bánh phồng sơn đốc. Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn trong cuộc sống cũng như trong học tập thường ngày. Chúng tôi xin tạm dừng bài viết này tại đây.

Website: https://phebinhvanhoc.com.vn/