Biscotti di Natale (semplici o decorati): Ricetta con foto passo passo
I biscotti di Natale sono caramelle golose e squisite! Perfetto per servire, dare via o appendere all’albero! Si preparano con una base di frolla e i classici formati natalizi: come Omini, Stelle, casa , renne , confezione regalo , albero di Natale , pupazzi di neve ; Dopo la cottura potete semplicemente lasciarli con una spolverata di zucchero a velo o decorare tradizionalmente con Royal Ice > comando! Fragranti, friabili al morso, deliziose, vuoi prepararle a casa? Ecco la ricetta, i trucchi e i consigli, illustrati con foto passo-passo per ottenere la migliore cottura al forno I biscotti di Natale come i pasticcini!
Questa è una preparazione semplice, ti basta un po’ di tempo per divertirti con la decorazione! L’impasto è molto semplice e fatto a mano senza difficoltà e puoi usare gli stampini che vuoi e che hai a disposizione! biscottini di Natale perfetti sono: prima intagliare una frolla fredda e dura che, insieme al riposo in frigo , vi permetterà di avere sagome scolpite anche dopo la cottura! , freddi e solo allora potrete scegliere se servire biscotti di Natale semplici, semplici o con zucchero a velo, oppure biscotti di Natale decorati! In questo caso Ho scelto uno smalto bianco, verde e rosso , ma puoi usare più colori o solo un colore ! Molto importante è utilizzare un ghiaccio denso e non liquido insieme a un beccuccio con un micro foro ! Tutti i dettagli! E credimi, rimarrai stupito dal risultato anche tu! I biscotti di Natale sono ideali per spuntini, dessert, buffet e feste di Natale per bambini e altro ancora! ma anche per imballo individuale o in confezione regalo; o per trapanare e appendere come decorazione, sull’albero di Natale e altro ancora! o essere incluso nel calendario dell’avvento! Provali e te ne innamorerai!
Okuma: Come decorare i biscotti di natale
Biscotti di Natale da non perdere:
Pan di zenzero (i classici con pasta piccante, tipici del nord Europa)
Cantucci (i tozzetti toscani tipici di Prato con Mandorle)
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Zimtsterne (stelle profumate alla cannella e mandorle con sopra la glassa)
Canestrelli (friabili da sciogliere al morso, ricoperti di zucchero a velo)
Pepparkakor (i golosi svedesi con zenzero, arancia e spezie)
Speculoos (leggermente morbidi, dal tipico sapore caramellato di loto)
Ricciarelli (dalla tradizione senese, a base di gommoso nocciolo di mandorla e friabile guscio)
Ricetta biscotti di Natale
TEMPI DI PREPARAZIONE Preparazione Cottura Totale 1 ora Riposo in frigorifero 12 minuti 1 ora e 12 minuti Ingredienti Quantità per 40 pezzi
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Per la base di impasto:
- 330 g di farina 00 1 cucchiaino per il tagliere
- 165 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente (oppure 75 g di olio di semi di girasole)
- 1 uovo intero (misura media)
- 2 tuorli (misura piccola)
- 130 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina o i semi di 1 bacca)
- 1 pizzico di sale
Per il Royal Ice denso:
- 150 grammi di vaniglia in polvere zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- 30 grammi di albume fresco
- colorante alimentare rosso (consiglio Decora gel o polvere)
- colorante alimentare verde (consiglio Decora gel o polvere)
Gli stampini che ti servono:
- maschio
- bambina con gonna
- casa
- Quadrata di qualsiasi dimensione (per regali)
- Diametro cerchio 6-7cm (per teste di renna)
- Pola a 6 punte stella o classico
- Alberi di Natale
Equipaggiamento:
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- varie sacche da pasticcere usa e getta
- bocchetta tonda molto piccola 1,5 mm (vi consiglio 1 ugello per ogni colore per evitare il passaggio costante al verme iden)
- Carta pergamena
Procedura.