Il filtro è un componente essenziale per la macchina da caffè e la sua corretta pulizia e manutenzione è fondamentale per il corretto funzionamento della macchina stessa e per una buona esperienza del caffè. È la parte della macchina che riceve il caffè macinato, cioè la parte con innumerevoli fori attraverso cui scorre l’acqua per estrarre il caffè. Le aperture del filtro, se esaminate attentamente, hanno la forma di un piccolo imbuto con un diametro che si restringe progressivamente per evitare l’ingresso di polvere. Se questi pori sono ostruiti, è difficile che il caffè entri nella tazza, esce lentamente con il rischio che “bruci” e diventi amaro. È quindi fondamentale effettuare una perfetta pulizia dei fori con un ago o un ago sottile almeno una volta alla settimana, poiché il semplice passaggio sotto il getto d’acqua potrebbe non essere sufficiente per rimuovere tutti i residui di sporco e polvere.
Ma esistono altri metodi per pulire correttamente il filtro, come immergere il filtro della macchina in una ciotola di acqua bollente per almeno 10-15 minuti e strofinare bene con uno spazzolino da denti (uno spazzolino da denti con vanno bene anche le setole dure!) in modo da poter rimuovere anche i depositi di calcare che potrebbero ostruire i fori del filtro attraverso il passaggio dell’acqua.
Per evitare depositi di calcare, una buona regola pratica è quella di utilizzare per la preparazione del caffè l’acqua minerale e non la classica acqua del rubinetto, che è sempre più ricca di sali di calcio e magnesio.
Okuma: Come pulire il filtro della macchina del caffè
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La maggior parte efficace per pulire il fi Il filtro della caffettiera, in grado di rimuovere tutte le impurità ei residui di caffè dai piccoli fori, è senza dubbio la miscela di aceto e bicarbonato. Basta immergere il filtro in una bacinella di acqua calda a cui abbiamo precedentemente aggiunto due cucchiai di bicarbonato e mezzo bicchiere di aceto.
Lasciare in ammollo il filtro per almeno 15 minuti minuti dopo di che strofinare e infine risciacquare abbondantemente sotto l’acqua corrente. In questo modo abbiamo un filtro pulito e lucente come nuovo, ovviamente non è una pulizia di routine ma solo quando il filtro è particolarmente incrostato. L’unico accorgimento se decidiamo di pulirlo in questo modo è risciacquare perfettamente il filtro, poiché tracce di aceto e bicarbonato potrebbero alterare il gusto del caffè. È inoltre buona norma consumare almeno 2-3 caffè dopo aver utilizzato questi prodotti. Per gli amanti del “rischio” vi parliamo di un altro modo per pulire il filtro, e cioè con una fiamma da cucina. Utilizzando una pinza, portare il filtro a diretto contatto con la fiamma del gas e farlo scaldare bene, quindi battere leggermente su una superficie rigida. In questo modo eliminiamo tutte le impurità e il calcare, ma corriamo il rischio di bruciarci e di deformare anche il filtro, quindi non possiamo consigliare questo metodo come il più efficace.
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Nonostante la pulizia regolare, il filtro non dura per sempre ed è soggetto ad usura e quindi al rischio di “malfunzionamenti”, per cui è necessaria una sostituzione regolare. Ti consigliamo un test molto semplice per capire quando è il momento di cambiare il filtro della tua caffettiera. Dopo la pulizia, osservare il passaggio dell’acqua attraverso i fori. Se non è più nemmeno come una doccia, significa che il tuo filtro è arrivato al capolinea e quindi devi sostituirlo. Ovviamente ogni macchina da caffè ha i suoi filtri (originali o compatibili), quindi è necessario conoscere il modello della propria macchina. In media il tempo per sostituire il filtro di una macchina per caffè espresso è di un anno per le macchine per uso domestico, 5-6 mesi per quelle usate negli uffici e anche ogni 2-3 per i bar.
E pensi ancora che per un buon caffè in casa basti acquistare la tua miscela preferita e una buona caffettiera?
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