Ricette con uova per bambini: o meglio, adatte a tutta la famiglia. Non sono molto originale qui. Preparo uova sode (molto buone!), uova strapazzate, uova sode in estate. Ogni tanto provo l’uovo in camicia: il nome fa ridere mia figlia, ma mi fa stare male. Prima o poi ci arriverò.
Ma sto migliorando: ho iniziato a “osare” un po’ di più me stessa, con nuove ricette dove l’uovo resta l’ingrediente principale > , magari insieme ad un altro (es. patate). Obiettivo: Variare e “inserire” alcune verdure tra una frittata e una carbonara.
Okuma: Come cucinare l uovo ai bambini
Ma la vera scoperta per me è stata la meravigliosa al forno un uovo. Di seguito è riportata la mia selezione di 5 ricette a base di uova per bambini e per tutta la famiglia.
Ricette a base di uova per bambini
Tortilla de patatas al forno
Una ricetta spagnola popolare in tutto il mondo. Ideale per pranzo, cena o picnic. La ricetta originale prevede la frittura delle patate. Io preferisco l’opzione più leggera: sbollentare (anziché friggere) le patate, quindi saltarle. Avrai bisogno di 4 uova, 600 g di patate, ½ cipolla rossa, olio extravergine di oliva, sale, 1 bicchiere d’acqua. Rosmarino facoltativo.
Ayrıca bakınız: Come si scrive il verso del leone? – UNOR.online
Lessate le patate in acqua bollente per 15 minuti, poi sbucciatele, tagliatele a pezzetti e fatele appassire in padella con olio e cipolla. Salare e versare 1 bicchiere d’acqua. Coprite con un coperchio e lasciate a fuoco basso per 5 minuti.
In una ciotola sbattere le uova con il sale, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e il rosmarino. Unite le patate e versate il composto in una teglia imburrata (o foderata con carta da forno). In forno a 200° per 10 minuti (la superficie deve essere dorata).
Pasta alla carbonara con zucchine
Una ricetta semplicissima testata sulla mia piccola figlia. Le zucchine a cubetti piccoli e croccanti sostituiscono la pancetta. Mentre la pasta cuoce (anche per breve tempo), tagliate a dadini le zucchine, saltatele in padella con olio extravergine di oliva e cipolle. Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e mettere da parte. Scolate la pasta al dente e versatela in padella. Friggere un po’ di pasta e zucchine. Aggiungere l’uovo e mescolare velocemente sul fuoco (l’uovo cuocerà subito). Servire con parmigiano grattugiato o pecorino. Per gli adulti, aggiungere il pepe nero.
Frittata con verdure (al forno)
Ok, proprio non riesco a fare la frittata in padella. Si rompe e brucia sempre. Meglio optare per una frittata al forno facile e salutare, arricchita con verdure di stagione.
Uova al forno
Ayrıca bakınız: Come sintonizzare i canali tv HD con e senza decoder: la guida 2022
Uova, un po’ di burro, erbe aromatiche, formaggio al latte: sbattere le uova, aggiungere le erbe aromatiche. Riempire (per tre quarti) degli stampi alti (imburrati). Inserite i cubetti di formaggio. In forno caldo (180°) per 10-15 minuti. Mangiare presto. Un miracolo raccontato e fotografato in Alice’s Spoon (ricetta completa).
Riso Cantonese
Un piatto unico che i bambini apprezzano perché contiene tanti ingredienti preferiti: riso, uova e striscioline, piselli, prosciutto a dadini. I colori sono meravigliosi ed è una ricetta per tutte le stagioni. Lo mangiamo con le bacchette, anche Carlotta. Certo i tempi di consumo sono più lunghi perché occorrono 40 minuti per mangiare tutta la sua porzione con le bacchette… ma a lei piace così!
La ricetta è molto semplice. Scegliete il riso basmati, cuocetelo e poi saltatelo in padella con i piselli bolliti, le uova strapazzate tagliate a listarelle e il prosciutto cotto a dadini (per i carnivori). Vi segnalo: la ricetta completa della pentola Bolli Bolli (nella foto) e la versione vegan dei Vegolosi
Prima di augurare buon appetito ai vostri bambini ea voi con queste ricette con le uova, Suggerisco anche:
Ayrıca bakınız: Salto in lungo: le quattro fasi e la tecnica corretta | LBM Sport
- come riciclare i gusci d’uovo
- come preparare uova perfettamente cotte
- come selezionare le uova (e il codice si rompe)
- come separare il tuorlo dall’albume
Buon appetito!
.
